ZDRAVÉ HRANOLKY A "KEČUP" Z PEČENEJ PAPRIKY Ak vám chýbajú fastfoodové hranolky s kečupom, tento jednoduchý recept sa vám bude páčiť - je to podstatne zdravšia a bezhistaminová alternatíva. Suroviny na tapenádu: - červené papriky/kápie (množstvo je na vás) - cuketa (pomer paprík a cukety by mal byť zhruba 3:1) - olivový olej - soľ a korenie (čerstvo namleté) - cesnak (niekoľko strúčikov) - 1 cibuľa Postup: Papriky umyjeme, pokrájame na polovice a zbavíme jadierok, uložíme na plech potretý olivovým olejom. Rovnako tam uložíme nahrubo nakrájaný cesnak, cibuľu a cuketu (netreba ju lúpať). Zvrchu všetko pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Všetko upečieme v rúre, kým nie je zelenina pekne opečená. Po vybratí papriku sparíme (stačí ju na chvíľu prikryť) a ošúpeme a všetko hodíme do mixéra. Môžeme pridať čili. Na zriedenie odporúčam vodu- konzistencia je na vás. HRANOLKY Zemiaky (ale kľudne aj batáty) aj so šupkou nakrájame na pásiky a vo väčšej nádobe zmiešame s olivovým olejom, soľou, čiernym korením a koreninami, ktoré znášate dobre -ja pridávam kurkumu, garam masalu, údenú papriku aj ostrú papriku. Aby boli hranolky chrumkavejšie, pridáme niekoľko lyžíc strúhanky (lebo parmezán žiaľ moc nemôžeme). Hranolky premiešame, aby boli obalené touto zmesou. Pečieme v rúre uplne bez oleja, len na papieri. Dobrú chuť. :) Na Instagrame nájdete recept tu: https://www.instagram.com/p/B1HQXpciHty/?igshid=v0y6mgd6j3sb